octobre 5, 2024
Battambang, un joyau caché niché au Cambodge, marie harmonieusement un riche patrimoine culturel avec une scène gastronomique en plein essor. Reconnu par l'UNESCO pour ses traditions culinaires exceptionnelles, cette ville tranquille est devenue une destination incontournable pour les voyageurs en quête d'expériences authentiques. Dans ce guide, nous explorerons les principales attractions, activités et saveurs qui font de Battambang un lieu d'exception sur la carte du Cambodge.
Table des matières
Un Aperçu du Patrimoine Culturel de Battambang
Phare Ponleu Selpak (La Brillance des Arts)
L'une des expériences culturelles les plus captivantes à Battambang est une visite à Phare Ponleu Selpak, une école d'art et un cirque qui transforment la vie des jeunes Cambodgiens grâce aux arts. Fondée dans les années 1990, cette institution offre des spectacles incroyables tout en fournissant éducation et soutien à ses élèves. Les spectacles de cirque, mêlant éléments traditionnels et contemporains cambodgiens, sont un incontournable.
Du 22 au 27 novembre 2024, le Festival International de Cirque Tini Tinou revient à Battambang, marquant sa plus grande édition à ce jour. Organisé par Phare Ponleu Selpak et Phare, The Cambodian Circus, le festival accueillera 13 troupes de cirque venant de 10 pays. Attendez-vous à des spectacles nocturnes, des ateliers, des discussions avec les artistes, des performances éphémères et un concert de clôture grandiose. Les moments forts incluent la première de « End of Love (Cabaret) », une parade de cirque à travers Battambang et une traversée sur fil au-dessus de la rivière Sangker. Le festival célèbre également le 30e anniversaire de Phare Ponleu Selpak avec une grande fête communautaire.
Temple de Wat Banan
Wat Banan, un ancien temple perché au sommet d'une colline, offre des vues à couper le souffle sur la campagne environnante. Souvent comparé à un Angkor Wat en miniature, Wat Banan présente des sculptures complexes et un cadre serein. La montée jusqu'au sommet est raide, mais les vues panoramiques et le sentiment d'histoire en valent vraiment la peine.
Wat Ek Phnom
Wat Ek Phnom est un autre temple remarquable situé à quelques minutes en voiture de Battambang. Cette ruine angkorienne du XIe siècle est entourée d'un paisible fossé et est renommée pour sa statue massive de Bouddha. Le temple offre une atmosphère tranquille, idéale pour explorer l'architecture ancienne khmère.
Pour une aventure à la campagne cambodgienne, rendez-vous au réservoir de Pheas. Vous pouvez choisir une balade sportive à vélo ou un trajet plus détendu en scooter. Ce véritable joyau brille pendant la saison verte ou juste après.
La Pagode de Kampong Pil
Située en périphérie de Battambang, la pagode Kampong Pil est un site magnifique et serein. La pagode est entourée d'une végétation luxuriante et présente une architecture impressionnante, incluant des statues finement sculptées et des fresques détaillées. C'est un endroit merveilleux pour découvrir la culture spirituelle locale.
The Rise of Battambang’s Culinary Scene
La scène culinaire de Battambang a gagné une reconnaissance internationale, obtenant une place sur la carte culinaire de l'UNESCO. Cette distinction souligne l'engagement de la ville à préserver les recettes traditionnelles et à promouvoir les ingrédients locaux. Vous ne trouverez pas de restaurants haut de gamme ou de bistrots chics ici. Mais cette récompense reconnaît la scène dynamique de la cuisine de rue et des plats traditionnels tels que les bananes frites croustillantes et les crêpes farcies au porc haché infusé au curcuma.
Le Dynamique Marché Psar Nat
Une visite à Battambang n’est pas complète sans explorer le marché Psar Nat. Ce marché animé est un véritable festin pour les sens, offrant une large gamme de produits frais, de la cuisine de rue et des articles faits main. Essayez des délices locaux comme le prahok (pâte de poisson fermentée) et le nom banh chok (soupe de nouilles de riz cambodgienne). Le marché n’est pas seulement un endroit pour manger, mais une expérience culturelle qui met en valeur le cœur et l’âme de la tradition culinaire de Battambang.
Jaan Bai Restaurant
Pour une expérience culinaire plus raffinée, rendez-vous au Jaan Bai, un restaurant à vocation sociale qui soutient les jeunes Cambodgiens grâce à la formation professionnelle. Le menu propose un mélange de classiques cambodgiens et de plats innovants, tous préparés avec des ingrédients locaux. Ne manquez pas leurs plats emblématiques comme le poisson de rivière grillé et le porc épicé au tamarin.
Attractions Incontournables à Battambang
Découvrez les attractions incontournables de Battambang, une ville riche en culture et en histoire. Explorez les sites uniques et les trésors cachés qui rendent cette destination cambodgienne inoubliable.
Train de Bambou (Norry)
Le Train de Bambou, connu localement sous le nom de Norry, est l'une des attractions les plus uniques de Battambang. Ce système ferroviaire improvisé, initialement utilisé pour transporter des marchandises, est devenu une activité touristique populaire. Faire un tour en Train de Bambou offre une façon amusante et pittoresque d'explorer la campagne et de découvrir la vie locale.
Grottes aux Chauves-souris de Battambang
Au coucher du soleil, rendez-vous aux Grottes aux Chauves-souris de Battambang de Battambang pour assister à un spectacle naturel spectaculaire. Des milliers de chauves-souris sortent des grottes dans un défilé fascinant, créant une expérience unique et inoubliable. Les grottes sont situées près de Phnom Sampeau, un autre site d'importance historique et culturelle.
Maison du Gouverneur
Les Maison du Gouverneur, un élégant bâtiment colonial, offre un aperçu du passé de Battambang. Ce manoir magnifiquement préservé sert maintenant de musée, offrant des perspectives sur l'histoire et l'architecture de la ville. La maison est entourée de jardins luxuriants, en faisant un refuge paisible au cœur de la ville.
Croisière sur la Rivière Sangker
Une croisière le long de la rivière Sangker offre une perspective unique de Battambang. La rivière serpente à travers des paysages pittoresques, des villages traditionnels et des rizières luxuriantes. Cette promenade en bateau relaxante offre de nombreuses occasions d'observer la vie locale et de capturer de magnifiques photos de la campagne cambodgienne.
Explorer la Scène Artistique de Battambang
Battambang possède une scène artistique vibrante, avec de nombreuses galeries et studios exposant les œuvres d'artistes locaux.
Romcheik 5 Art Space
Romcheik 5 Art Space est une galerie d'art contemporain fondée par un curateur français, qui expose actuellement les œuvres de trois artistes principaux : HOUR Seyha, Nget Chanpenh et Mil Chankrim. La galerie présente une collection tournante de peintures, sculptures et installations qui reflètent le paysage artistique moderne du Cambodge. Visiter cet espace permet de mieux comprendre l'esprit créatif du pays.
Tep Kao Sol Loeum Lorn Gallery
Un autre lieu à ne pas manquer est la Tep Kao Sol Loeum Lorn Gallery, qui présente des peintures à l'aquarelle au rez-de-chaussée et de l'art plus moderne au premier étage, mettant en avant les œuvres de Loeum Lorn avec la photographie, la peinture et la glace !
Human Gallery – Joseba Etxebarria Photography
En 2015, le photographe humanitaire Joseba Etxebarria s'est installé au Cambodge, reconnaissant sa responsabilité envers les « sans-voix ». En juin 2017, il a fondé la Galerie Human à Battambang, exposant son travail et les histoires humaines qui se cachent derrière. La galerie présente de nombreuses photographies de son tour du monde pour les Droits de l'Homme (2010-2022). Vingt pour cent des ventes de la galerie et du site web financent l'éducation des enfants dans le cadre du projet « Wings for the Future ».
Musée Provincial de Battambang
Pour les passionnés d'histoire et d'art, le Musée Provincial de Battambang est un véritable trésor d'artefacts et d'expositions. Le musée présente des reliques de l'époque angkorienne, de l'art khmer traditionnel et des expositions informatives sur l'histoire de la région. C'est une étape éducative qui enrichit votre compréhension du patrimoine de Battambang.
Où Séjourner à Battambang
Battambang n'offre pas une grande variété d'options d'hébergement pour les voyageurs premium, il est donc préférable de vérifier la disponibilité avant de s'y rendre. Cependant, il existe de nombreuses options pour les voyageurs à petit budget et les routards.
Pour une expérience premium, ayant séjourné dans les deux, nous recommandons :
Maison Wat Kor à Battambang, un refuge serein niché dans un village paisible près du centre historique. Cet hôtel boutique, éloigné du centre-ville, combine l'architecture khmère traditionnelle avec des conforts modernes dans des chambres spacieuses et bien aménagées. Profitez d'un service chaleureux et personnalisé et de pratiques écologiques qui soutiennent la communauté locale.
La Villa, située dans un magnifique bâtiment colonial français restauré au cœur de Battambang, La Villa offre un parfait mélange de charme historique et de confort moderne. Profitez du jardin luxuriant, de la piscine extérieure et de la terrasse. À quelques pas des monuments coloniaux de la ville, La Villa offre une escapade élégante avec un accès facile au centre vibrant de Battambang.
Se rendre à Battambang depuis Siem Reap
Voyager de Siem Reap à Battambang est relativement simple. Vous avez plusieurs options, y compris les bus, les bateaux et les taxis privés. Le trajet en bus prend environ 3 à 4 heures et est un choix économique, avec plusieurs compagnies offrant des services quotidiens.
Pour une option plus pittoresque et aventureuse, envisagez de prendre un bateau le long de la rivière Tonle Sap et de la rivière Sangker, ce qui prend au moins 8 heures, mais offre des vues magnifiques sur la campagne cambodgienne. Si vous choisissez cette option, apportez des bouchons d'oreilles pour minimiser le bruit du moteur du bateau. Alternativement, vous pouvez louer un taxi privé pour un voyage plus confortable et direct, qui prend environ 3 heures.
Découvrez le Charme de Battambang
Battambang, avec sa riche tapisserie culturelle et sa scène culinaire en plein essor, offre une expérience vraiment unique aux voyageurs. L'architecture coloniale française de la ville, ses marchés animés et sa délicieuse cuisine locale créent un mélange captivant d'ancien et de nouveau. Que vous soyez un passionné d'art, un amateur de gastronomie ou un féru d'histoire, Battambang promet un voyage inoubliable au cœur du Cambodge.
Une partie du charme de la ville réside dans sa variété de cafés le long de la rivière. Vous pouvez trouver de tout, des petits stands non autorisés aux lieux confortables et bien établis. L'un des meilleurs est Stations, qui en fait un endroit charmant pour se détendre.
Alors, préparez vos valises et partez à la découverte des trésors cachés de Battambang – une destination qui saura vous captiver et vous inspirer.
