Montez à l'arrière à travers la vraie scène culinaire de Siem Reap : la distillerie de vin de riz, le marché où les locaux font vraiment leurs courses, les cuisines familiales absentes de tout itinéraire. Dîner et cocktail pour clôturer.
Les temples ferment au coucher du soleil. C'est là que Siem Reap
se met aux fourneaux.
Vin de riz, le marché de nuit, un dîner qu'on ne trouverait jamais seul.
À partir de 68 USD par personne. Choisissez entre petit groupe ou privé
Une tournée gastronomique à Siem Reap est une soirée, pas un repas : vous parcourez la ville après le coucher du soleil et la dégustez, guidé par un local qui sait où trouver les bonnes choses. Tout commence par un verre de bienvenue et une dégustation de vin de riz cambodgien dans une distillerie familiale, puis le vrai marché de street food : brochettes grillées à la citronnelle, nouilles num banh chok, fruits frais, et le coin plus audacieux des grillons et vers à soie si le cœur vous en dit. On enchaîne avec un véritable dîner khmer à table, amok de poisson ou lok lak, les plats qui fondent la cuisine cambodgienne, souvent en musique live, et un cocktail ou un dessert pour finir avant d'être raccompagné à votre hôtel. Nous proposons ces tours nocturnes depuis 2013, en Vespa et en Jeep vintage.
La meilleure nourriture à Siem Reap ne se trouve pas sur la route touristique, et les stands qui valent la peine sont ceux où il y a une file d'attente locale. Votre guide sait lesquels ce sont, commande pour vous et vous dit ce que vous mangez, ainsi vous goûtez la vraie chose sans incertitude ni maux d'estomac.
Dites-nous ce que vous mangez et ce que vous ne mangez pas,
nous construirons la nuit autour d'elle.
Le moyen le plus rapide d'entrer au Cambodge est à une table en plastique dans un marché de nuit, mangeant quelque chose que vous ne pouvez pas nommer avec quelqu'un qui le peut. C'est la soirée que je voulais que les visiteurs aient.
Nous ne vous emmenons pas dans les restaurants touristiques. Nous vous emmenons là où nous mangeons, et nous commandons comme nous commandons.
La cuisine khmère est propre, plus douce que la cuisine thaïlandaise, moins sucrée, plus herbacée et fermentée, et la plupart des plats sont méconnus même des voyageurs expérimentés. Voici un aperçu, pour que vous sachiez ce que vous regardez lorsque les assiettes arriveront. Nous commanderons les bons plats et vous dirons ce qu'ils sont ; à vous de décider jusqu'où vous irez dans le menu.
Ce qui les relie, ce sont deux choses : kroeung, la pâte pilée de citronnelle, galanga, curcuma et combava qui donne son parfum à la cuisine khmère, et prahok, le poisson fermenté qui lui donne sa profondeur. Une fois que vous pouvez goûter ces deux éléments, toute la cuisine prend son sens, ce qui est précisément l'objectif d'une soirée avec un guide.
Tout ce qui est bien arrive après le coucher du soleil.
Mot pour mot de Google et TripAdvisor. Tronqué uniquement pour la longueur, jamais reformulé.
Nous avons fait la MEILLEURE tournée culinaire après la tombée de la nuit. Tellement amusant, et une excellente façon de commencer notre séjour à Siem Reap. Nous avons eu liqueur de riz, tous les plats aventureux du marché de nuit, un dîner "comme il faut" délicieux et des cocktails dans un bar sympa. Je recommande vivement.
Une expérience totalement incroyable ! Le marché nocturne avec sa variété folle de nourriture, nous avons eu de délicieuses protéines comprenant grenouilles, boulettes de viande et grillons, et les desserts. Tout le monde était aimable et passait un excellent moment.
Meilleure visite culinaire que nous ayons faite pendant notre séjour au Vietnam et au Cambodge. Amusant, intéressant et délicieux ! Notre équipe était authentique et accessible, et c'est ce qui a fait la différence.
★★★★★ 4,9 · 319 avis
À partir de 68 USD par personne. Annulation gratuite jusqu'à 14 jours avant.
Vérifier les disponibilités →| Petit groupe · $68 | Privé · $89 | |
|---|---|---|
| Qui est avec vous | Une petite table, six personnes maximum, vous arrivez inconnus et repartez en partageant vos assiettes | Rien que votre groupe, à votre rythme |
| Arrêts | Vin de riz, marché de nuit, restaurant khmer avec musique live, bar à cocktails | Vin de riz, marché de nuit, dîner khmer complet, cocktail ou dessert, avec une escale finale dans un speakeasy |
| Heure de début | À 18h00 | Flexible, choisissez entre 17h et 19h |
| Boissons | Toutes les nourritures + boissons, alcool inclus | Toutes les nourritures + boissons, alcool inclus |
| Véhicule | Vespa classique | Vespa ou Jeep vintage, à votre choix |
| À partir de (par personne) | $68 | $89 |
| Enfants de 4 à 12 ans | $47.6030% désactivé | $62.3030% désactivé |
Vérifier les disponibilités →Choisissez entre petit groupe ou privé au moment de sélectionner votre date. | ||
Nous mangeons dans des stands fréquentés à fort roulement, où la nourriture est cuisinée fraîche devant vous, et vous buvez de l'eau en bouteille tout du long. Y aller avec un local qui connaît les vendeurs, c'est la façon la moins risquée de goûter à la vraie cuisine.
Le marché seul est bon marché et sympa, mais sans la langue, impossible de savoir quels stands sont bons. Le tour vous apporte des stands sélectionnés, un dîner khmer complet, du vin de riz et des cocktails, et quelqu'un pour vous expliquer chaque bouchée.
Grillons, vers à soie et grenouille sont là si vous en voulez. Il y a largement de quoi faire avec les grillades, les nouilles, les fruits et un dîner khmer complet, que vous touchiez à un insecte ou non.
Entre les dégustations au marché et un dîner khmer complet à table, vous finirez la soirée repu. Sautez le dîner avant de venir.
Généralement non, plus doux que la cuisine thaïlandaise. La cuisine khmère est construite sur la pâte parfumée de citronnelle et de galanga appelée kroeung et sur la profondeur salée du prahok fermenté, elle est donc aromatique et équilibrée plutôt qu'ardente. Le piment est généralement servi à part, vous contrôlez ainsi le niveau de piquant.
La soirée commence par une dégustation de vin de riz cambodgien, un spiritueux de village clair et légèrement sucré, et se termine par un cocktail ou deux. Entre les deux, il y a de l'eau et des boissons non alcoolisées, et la visite privée comprend de l'alcool tout au long. La bière locale Angkor et les milkshakes aux fruits frais sont faciles à ajouter.
Oui, avec préavis. De nombreux plats khmers sont à base de viande ou de poisson, et le prahok est un poisson fermenté. Indiquez-le-nous donc lorsque vous réservez, et nous organiserons des arrêts végétariens ou végétaliens ainsi qu'un dîner sans viande. Plus le préavis est long, mieux nous pourrons nous adapter.
Dites-nous quand vous réservez. La cuisine khmère utilise souvent de la sauce poisson, du prahok, des cacahuètes et de la sauce soja. Pour les allergies, nous avons besoin d'un préavis pour choisir des arrêts en toute sécurité. La street food standard n'est pas halal par défaut ; nous serons honnêtes sur ce que nous pouvons et ne pouvons pas adapter pour votre soirée.
C'est tout à fait possible, surtout dans le cadre d'une visite privée, où nous adaptons le rythme et les arrêts en fonction de votre famille. Les enfants adorent souvent la nouveauté que représente le marché. Les enfants âgés de 4 à 12 ans bénéficient d'une réduction de 30%. Il s'agit d'une visite en soirée comprenant quelques arrêts pour boire un verre ; veuillez donc préciser l'âge des enfants lors de la réservation afin que nous puissions adapter le programme en conséquence.
Presque aucun. Vous vous déplacez d'un endroit à l'autre en Vespa ou en Jeep vintage, donc contrairement à une visite culinaire à pied, il y a très peu de marche, juste une courte promenade autour de chaque marché ou restaurant. Cela le rend confortable pour les clients plus âgés ou toute personne qui préférerait ne pas marcher loin.
Il s'agit d'une visite en soirée : prise en charge à votre hôtel vers 18h00 et retour vers 22h00. Vous vous déplacerez entre les arrêts en Vespa ou en Jeep vintage.
La visite en petit groupe est guidée en anglais. Une visite privée peut être adaptée à votre groupe, donc si vous préférez une autre langue, dites-le-nous lors de votre réservation et nous l'organiserons dans la mesure du possible.
Oui, les transferts aller-retour depuis votre hôtel à Siem Reap sont inclus. Votre guide et votre chauffeur viennent vous chercher au début et vous ramènent à la fin. La visite privée inclut des serviettes rafraîchissantes et de l'eau.
La visite en petit groupe se fait en Vespa classique, en tant que passager derrière un chauffeur local expérimenté. Lors d'une visite privée, vous pouvez choisir la Vespa ou une Jeep vintage qui sera conduite pour vous ; indiquez-nous simplement votre préférence et nous confirmerons votre moyen de transport par e-mail après votre réservation. Les véhicules sont homologués et assurés, les chauffeurs font cela tous les soirs, et les clients disent systématiquement s'être sentis en sécurité.
Vêtements légers et respirants et chaussures fermées confortables, le sol du marché peut être inégal, plus une couche légère pour la brise lors du trajet. Pas besoin de vous habiller.
La visite se déroule qu'il pleuve ou qu'il vente, une soirée à Siem Reap a son propre charme sous la pluie. Nous fournissons des ponchos, et s'il pleut très fort, nous vous faisons passer du Vespa à une Jeep vintage, même lors de la visite en petit groupe, pour que vous restiez au sec entre les arrêts.
14 jours ou plus avant la visite : remboursement intégral. Moins de 14 jours : remboursement de 50%. Moins de 5 jours avant la visite ou en cas de non-présentation : aucun remboursement.
Petit groupe 68 USD · Privé 89 USD · par personne.
Vérifier les disponibilités →
