Luchtfoto van de kraampjes en bezoekers op de nachtmarkt van Siem Reap beneden.

Siem Reap · Sinds 2013

Siem Reap Etenstour: de stad na zonsondergang, hapje voor hapje

Klim achterop een Vespa of in een vintage Jeep en laat je door een lokale gids meenemen naar de rijstwijnstokerij, de echte streetfoodmarkt en de keukens van gezinnen waar de meeste bezoekers voorbijlopen, en sluit af met een Khmer-diner en een cocktail.

4,9★·319geverifieerde beoordelingen

Voedsel Tour

App ons

TripAdvisor Travellers' Choice2024
Geciteerd doorCondé Nast reiziger
Uitgelicht inLonely Planet · Elle Québec · Gids voor de Routard
Lid vanCambodja Toerisme Associatie

De tempels sluiten bij zonsondergang. Dat is wanneer Siem Reap begint met koken. Rijstwijn, de avondmarkt, een diner dat je nooit alleen zou vinden.

De culinaire rondleidingen na zonsondergang

Beide Siem Reap food tours vinden na zonsondergang plaats met je eigen lokale gids, per klassieke Vespa of vintage Jeep: een welkom rijstwijnproeverij, de echte streetfoodmarkt (insecten optioneel), een volledig Khmer diner en een cocktail om af te sluiten. Privé of kleine groep, prijzen per persoon.

Video bekijken

AANMELDEN | EVENEMENTEN TOER | 4 uur

Siem Reap After Dark voedseltour

Verken de Straatvoedselscene van Siem Reap met onze Cambodjaanse Keuken Tour. Praat met een lokale gids over levendige markten en stijlvolle bars.

Details

$ 78

Video bekijken

Lokale verkoper in een oranje shirt die gegrilde straatvoedselsatés aan een lachende gast overhandigt op een avondmarkt in Siem Reap tijdens de After Dark Food Tour

4 uur - Jeep of Vespa - Prive

Siem Reap After Dark privé-eettour

Ontdek de culinaire geheimen van Siem Reap 's nachts - privé en in stijl.

Details

$ 98

Alles goeds gebeurt als de zon ondergaat.

Hoe een Siem Reap foodtour echt is

Een Siem Reap foodtour is een avond, geen maaltijd: je rijdt 's avonds door de stad en eet je er een weg doorheen, begeleid door een local die weet waar het goede spul te vinden is. Het begint met een welkomstdrankje en een proeverij van Cambodjaanse rijstwijn bij een familiedistilleerderij, dan de echte streetfoodmarkt, gegrilde citroengrassaadjes, num banh chok noedels, vers fruit en de avontuurlijke hoek met krekels en zijderupsen als je durft. Vanaf daar is het een volledig Khmer diner, vis amok of lok lak, de gerechten waar Cambodja op gebouwd is, vaak met live lokale muziek, en een cocktail of dessert om af te sluiten voordat je teruggebracht wordt naar je hotel. Khmer eten is iets unieks, milder dan Thais, gebaseerd op de citroen- en galangapasta genaamd kroeung en de gefermenteerde diepte van prahok, geuriger dan vurig. Een gids maakt het verschil: ze brengen je naar de kraampjes waar de lokale bevolking in de rij staat, bestellen de juiste dingen en veranderen een rij onbekend eten in een avond waar je over zult praten. Deze after-dark tours verzorgen we al sinds 2013, per Vespa en vintage Jeep.

Twee bezoekers die gegrilde insecten bekijken bij een kraam op de avondmarkt in Siem Reap

Waarom bij ons eten

Het straatvoedsel dat de locals vertrouwen, voor jou gevonden door iemand die hier eet.

Het beste eten in Siem Reap vind je niet langs de toeristische routes, en de kraampjes waar je echt moet eten zijn degene met een lokale rij. Je gids weet welke dat zijn, bestelt voor je, en vertelt je wat je eet, zodat je het echte werk probeert zonder giswerk of maagklachten.

Boeren lokale wachtrijen voorWe eten waar de omzet hoog is en het eten vers voor je wordt bereid, de veilige manier om echte streetfood te proberen.

Zo avontuurlijk als je wiltKrekels, zijderupsen en kikkers zijn er als je ze wilt, nooit geforceerd. Er is een volledig Khmer-diner van wat je dapper genoeg bent om te proberen.

De hele avond, geregeldRijstwijnproeverij, de avondmarkt, een diner aan tafel en een cocktail, zo na elkaar gepland dat je alleen maar met een lege maag hoeft te komen.

De helft van het plezier is de ritAchterop een klassieke Vespa of in een vintage jeep, Siem Reap bij nacht tussen elke stop, van hoteldeur tot hoteldeur.

Laat ons weten wat je wel en niet eet → dan stellen we het programma daarop af.

App ons

Wat je zult proeven

De gerechten waar Cambodja op gebouwd is

De Khmer-keuken is een geheel eigen culinaire traditie: milder dan de Thaise keuken, minder zoet, met meer kruiden en gefermenteerde ingrediënten, en voor het grootste deel onbekend, zelfs voor doorgewinterde reizigers. Hier volgt een kort overzicht, zodat je weet waar je aan toe bent als de gerechten worden opgediend. Wij bestellen de juiste gerechten en vertellen je wat ze zijn; jij beslist hoe ver je het menu afwerkt.

Handtekeningen die de moeite waard zijn om de stad voor over te steken

Vis amok: Het nationale gerecht van Cambodja: zoetwatervis vermengd met een mousse van kokos en de kruidenpasta kroeung, zacht gestoomd in een bananenblad. Geurig, niet pittig.
Lok Lak met rundvlees: Op peper gemarineerd rundvlees, dichtgeschroeid en op verse salade gestapeld, met een Kampot-peper-en-limoen dip ernaast. De publiekslieveling.
Hoe gaat het: Het klassieke Khmer ontbijt: een lichte rijstnoedelsoep met varkensbouillon, kruiden, taugé en gebakken knoflook.
Num banh chok: ""Khmer-noedels", verse rijstnoedels met een groene saus van citroengras en viscurry, bedekt met rauwe groenten. Een alledaags nationaal gerecht.
Goedendag: Dun gesneden gegrild varkensvlees over rijst met augurken, vaak een gebakken ei. Het ontbijt dat je ruikt voordat je het ziet.
Samlor Korko: De "nationale soep": veel groenten en groene kroeung gebonden met geroosterde gemalen rijst. Diep Khmer.
Prahok ktis: Een rijke dip van gefermenteerde vis prahok gesudderd met kokosmelk en gehakt varkensvlees, geserveerd met rauwe groenten. De smaak waar de lokale bevolking mee is opgegroeid.

De avondmarkt: zo avontuurlijk als je zelf wilt

Gegrilde spiesjes & barbecue: Koolspiesjes van rundvlees, kip en vis, gemarineerd met citroengras, van de grill. Het hart van de markt.
Krekels: Gefrituurd en gezouten smaken ze echt naar pinda’s. Het meest gangbare eetbare insect, en de makkelijkste manier om ermee te beginnen.
Kikkers, slakken, zijderupsen: Echte Khmer-marktsnacks, voor wie daar zin in heeft. Gegrilde kikker is meer een avondmaaltijd dan een uitdaging.
Gefrituurde tarantula: Het is vooral bekend in Skuon, ten noorden van Phnom Penh, waar het een lokale specialiteit is. In Siem Reap wordt het aangeboden als een curiositeit voor de dapperen, en is het geen alledaags gerecht.
Suikerrietsap & fruitshakes: Versgeperste suikerriet over ijs, en gemixte tropische fruitshakes (tikalok), om alles weg te spoelen.

Zoetigheden & wat te drinken

Cambodjaanse snoepjes: De aanraders zijn typisch Cambodjaans: num kom (gestoomde dumplings met kokos en palmsuiker), nom plae ai (kleefrijstballetjes met een gesmolten palmsuikercentrum) en cha houy teuk (een gekleurd jelly-en-kokos ijzig dessert). Mango sticky rice vind je ook in het seizoen, hoewel die oorspronkelijk Thais is.
Cambodjaanse rijstwijn (sra sor): Heldere, in het dorp gedistilleerde rijstwijn, licht zoet, waar de avond begint. De bekendste versie van Siem Reap is geïnfuseerd met fruit en specerijen.
Palmwijn & Angkor bier: Het verse, licht gefermenteerde sap van de suikerpalm, en het lokale lokaas dat Cambodjanen over ijs drinken.
IJskoffie Khmer: Sterke dark-roast koffie over ijs met gecondenseerde melk. Het andere nationale drankje.

Wat het bij elkaar houdt, zijn twee dingen: kroeung, de gepureerde pasta van citroengras, galangawortel, kurkuma en kaffir limoen die de Khmer-keuken zijn geur geeft, en prahok, de gefermenteerde vis die het gerecht zijn diepe smaak geeft. Zodra je die twee hebt geproefd, valt de hele keuken op zijn plaats, en dat is precies waar een avond met een gids voor dient.

Echte beoordelingen van de nachttours.

Letterlijk van Google en TripAdvisor. Alleen ingekort, nooit anders geformuleerd.

We hebben de ALLERLEUKSTE culinaire rondleiding bij nacht meegemaakt. Zo leuk, en wat een geweldige manier om ons verblijf in Siem Reap te beginnen. We hebben rijstwijn, alle avontuurlijke gerechten op de avondmarkt, een lekker "goed diner" en cocktails in een leuke bar. Sterk aanbevolen.

Becky Youman

After Dark Voedseltour

November 2024

Absoluut geweldige ervaring! De avondmarkt met zijn wilde verscheidenheid aan eten, we hadden heerlijke eiwitten waaronder kikkerbilletjes, gehaktballetjes en krekels, en toetjes. Iedereen was vriendelijk en had een geweldige tijd.

K D H

After Dark Voedseltour

april 2025

De leukste culinaire tour die we tijdens ons verblijf in Vietnam en Cambodja hebben meegemaakt. Leuk, interessant en heerlijk! Ons team kwam oprecht en herkenbaar over, en dat maakte het verschil.

Fiona B

Culinaire rondleiding

December 2024

Logistiek.

Wie zit er in je groep: Kies voor een privétour (alleen voor jullie gezelschap) of een tour in een kleine groep (max. 8 personen). In beide gevallen staan er een lokale gids en een eigen chauffeur voor jullie klaar voor de avond.
Wat je eet en drinkt: Een welkomstproeverij van rijstwijn, streetfood-proeverijen op de avondmarkt (insecten optioneel), een volledig sit-down Khmer-diner en een cocktail of dessert om af te sluiten. De privétour is inclusief al het eten en drinken, inclusief alcohol.
Hoe lang en wanneer: Een avond: we halen je om 18.00 uur op en zijn rond 22.00 uur weer terug. De privétour duurt iets langer en bevat een extra stop.
Voertuig: Een klassieke Vespa (als passagier achterop) of een vintage jeep. Tussen elke stop door: Siem Reap bij nacht.
Is het genoeg voor het avondeten?: Ja. Tussen de proeverijen op de markt en het uitgebreide Khmer-diner zul je de avond met een goed gevulde maag afsluiten. Zorg dat je honger hebt.
Voedingsbehoeften: Laat het ons bij je reservering weten als je vegetarisch eet, allergieën hebt of bepaalde ingrediënten liever vermijdt, dan passen we de tussenstops en gerechten daarop aan. In de Khmer-keuken wordt vissaus en prahok gebruikt, dus het is handig als je dit van tevoren aangeeft.
Ophalen: Vervoer van en naar het hotel in Siem Reap is inbegrepen. Tijdens de privétour worden er koele handdoeken en water aangeboden.
Wat moet je aantrekken?: Lichte, ademende kleding en comfortabele dichte schoenen, de marktgrond kan oneffen zijn, en een lichte laag voor de rit.
Annulering: Meer dan 14 dagen van tevoren: volledige restitutie. Minder dan 14 dagen van tevoren: 50%. Minder dan 5 dagen van tevoren of bij niet opkomen dagen: geen restitutie.

Privé of in een kleine groep?

	Privé na zonsondergang	After Dark in kleine groepen
Wie doet er mee?	Alleen uw feest	Tot 8 gasten
Haltes	Rijstwijn, nachtmarkt, volledig Khmer diner, cocktail/dessert + een speakeasy afsluiting	Rijstwijn, avondmarkt, Khmer-restaurant met livemuziek, cocktailbar
Drankjes	Alle eten + drinken, inclusief alcohol	Onbeperkt, "all you can eat"
Tempo	Met vriendelijke groet, volledig flexibel	Stel, sociaal
Extra's	Koude handdoeken + water, erkende verzekerde voertuigen	Gids + chauffeur
Vanaf (per persoon)	$98	$78
Zie het	Privé →	Groep →

Akim Ly wijst lokale gerechten aan twee gasten aan op een avondmarkt in Siem Reap tijdens de After Dark Food Tour

Waarom wij

Delen is het doel. Eten is het excuus.

De snelste manier om Cambodja binnen te komen is aan een plastic tafel op een avondmarkt, terwijl je iets eet dat je niet kunt benoemen met iemand die dat wel kan. Dat is de avond die ik bezoekers graag wilden laten beleven.

We brengen u niet naar de toeristische restaurants. We nemen je mee waar wij eten, en we bestellen zoals wij bestellen.

Akim Ly · Oprichter, Adventures Cambodia · Lees Akim's volledige verhaal →

De vragen die particuliere gasten werkelijk stellen.

Een avond vol proeverijen, niet één maaltijd: een welkomstproeverij van rijstwijn, streetfood op de avondmarkt (gegrilde spiezen, Khmer-noedels, fruit en krekels als je durft), daarna een volledig sit-down Khmer-diner zoals vis amok of lok lak, en een cocktail of dessert om af te sluiten. Je zult niet met honger vertrekken.

Alleen als je wilt. De avondmarkt heeft krekels, zijderupsen en kikkers, en het proberen ervan is voor sommige gasten de helft van het plezier, maar niets is verplicht. Er is volop gegrild vlees, noedels, fruit en een volledig Khmer diner, of je nu een insect aanraakt of niet.

Over het algemeen nee, milder dan Thais. De Khmer keuken is gebaseerd op de geurige pasta van citroengras en galanga genaamd kroeung en de hartige diepte van gefermenteerde prahok, dus het is aromatisch en uitgebalanceerd in plaats van vurig. Chili wordt meestal apart geserveerd, zodat u de scherpte kunt bepalen.

De kenmerkende gerechten van Cambodja zijn fish amok (een milde kokoscurry gestoomd in bananenblad) en lok lak (roergebakken rundvlees over verse groenten met een limoen-peperdipsaus), naast num banh chok rijstnoedels. De tour is bedoeld om deze, plus de straatsnacks, op één avond te proberen.

Khmer eten is milder, minder zoet en minder pittig dan Thais eten. De smaak komt van kroeung, een geurige pasta van citroengras, galanga, kurkuma en kaffir limoen, en van gefermenteerde prahok, waardoor het aromatisch en hartig is in plaats van vurig. Chili staat meestal apart, niet in de pot.

De avond begint met een proeverij van Cambodjaanse rijstwijn, de heldere, lichtzoete dorpsspirit, en eindigt met een cocktail of twee. Daartussen is er water en frisdrank. Lokaal Angkor bier en verse fruitsmoothies zijn gemakkelijk toe te voegen.

Dit is precies waar een rondleiding voor bedoeld is. We eten bij drukke stalletjes met een hoge omloopsnelheid waar het eten vers voor je wordt bereid, de veilige manier om straatvoedsel te proberen, en je drinkt de hele tijd water uit flessen. Met een local meegaan die de verkopers kent, is de meest risicoloze manier om het echte werk te proeven.

Ja, met kennisgeving. Veel Khmer gerechten zijn op basis van vlees of vis en prahok is gefermenteerde vis, dus laat het ons weten wanneer u boekt en wij plannen vegetarische of veganistische haltes en een vleesvrij diner. Hoe meer kennisgeving, hoe beter we het kunnen doen.

Laat het ons weten wanneer u boekt. Khmer kookt vaak met vissaus, prahok, pinda's en soja, dus bij allergieën hebben we van tevoren bericht nodig om veilig stops te kunnen kiezen. Standaard streetfood is niet standaard halal; we zullen eerlijk zijn over wat we wel en niet kunnen aanpassen voor uw avond.

Dat kan zeker, vooral de privétour, waarbij we het tempo en de stops aanpassen aan jullie gezin, en kinderen houden vaak van de nieuwigheid van de markt. Het is een avondtour met enkele alcoholstops, dus vermeld de leeftijden bij het boeken en we passen het naar wens aan.

Het is een avondtour: ophalen bij uw hotel rond 18.00 uur en terug rond 21.30 uur. De privétour duurt iets langer met een extra stop. U rijdt tussen de stops door per Vespa of vintage Jeep.

Ja. Tussen de streetfood-proeverijen en een volledig sit-down Khmer-diner zul je de avond vol zitten, dus kom met trek en sla het avondeten van tevoren over.

Ja, hotel ophalen en afzetten in Siem Reap is inbegrepen. Je gids en chauffeur halen je aan het begin op en brengen je aan het einde weer naar huis.

Beide, uw keuze. De Vespa wordt achterop gereden door een ervaren lokale chauffeur; de vintage Jeep wordt voor u bestuurd. Voertuigen zijn geregistreerd en verzekerd, de chauffeurs doen dit elke avond en gasten zeggen steevast dat ze zich veilig voelden, de nachtelijke rit maakt deel uit van de ervaring.

Voor de meeste beginners, ja. Een lokale gids brengt je naar de verkopers waar je echt moet eten, bestelt de gerechten die je nooit alleen zou vinden, legt uit wat je proeft en verkleint de kans op maagklachten. Het is de snelste manier om het eten hier echt te begrijpen, en niet alleen ernaar te kijken.

Je kunt het doen, en het is goedkoop en leuk, maar zonder de taal is het moeilijk te weten welke kraampjes goed zijn en wat je bestelt, en het risico op een slechte keuze is groter. De tour ruilt een beetje kosten voor goedgekeurde kraampjes, het volledige Khmer-diner, de rijstwijn en cocktails, en iemand om alles uit te leggen.

Het is een van de beste eerste nachten hier: je went aan de omgeving, eet goed zonder research, en je gids wordt de persoon naar wie je voor alles in de stad vraagt. Als je erg last hebt van een jetlag, laat de privétour je wat rustiger beginnen en het tempo bepalen.

Lichte, ademende kleding en comfortabele dichte schoenen, de marktgrond kan oneffen zijn, plus een lichte laag voor de wind tijdens de rit. Geen noodzaak om je op te tutten.

14 dagen of meer voor aanvang van de tour: volledige restitutie. Minder dan 14 dagen: restitutie van 50%. Minder dan 5 dagen voor aanvang of bij niet opkomen dagen: geen restitutie.

Pers & erkenning